Scopri il contenuto della borsa sorpresa della settimana 49

lo trovi sotto la rubrica “Pubblicazioni”

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Le nostre Idee Regalo saranno in lista dalla settimana 48 fino ad esaurimento scorte. Inoltre, sulla lista, sono a vostra disposizione diverse proposte di vini […]

Quest’anno a causa delle temperature ancora più elevate rispetto agli anni scorsi il colore della buccia è ancora un po’ chiaro, a volte tendente al giallo. Questo è dovuto alla mancanza di temperature notturne fresche, che sono indispensabili per far colorare le bucce di tutti gli agrumi (pompelmi, arance, mandarini). Esistono dei trattamenti per migliorare il colore degli agrumi a cui i nostri produttori rinunciano in quanto sono uno spreco energetico che non porta nessun beneficio a livello di sapore e che ne peggiora la conservazione. Nonostante questa caratteristica esteriore le arance sono già molto dolci e succose e buone da gustare fresche o come ingrediente per delle insalate autunnali con radicchio o finocchi.

Abbiamo il piacere di mettere in lista i funghi Ticinesi di Micocene. Una produzione artigianale di funghi commestibili.

Siete cordialmente invitati alla presentazione del libro di Pierluigi Zanchi. Il volume illustra il progetto pilota di agricoltura urbana promosso a Locarno.

Alici, Sardine, Cefali e Mazzancolle puliti e sfilettati, pronti da cuocere, Niente additivi, conservanti, coloranti e aromi. Nessuna sostanza estranea.