La Primavera è arrivata, e già si va velocemente verso l’estate.

E questi sono i frutti di stagione dell’attività di pesca artigianale giornaliera e a conduzione familiare delle marinerie dell’Alto Adriatico, ora in Listino:

SEPPIE (Sepia officinalis); sono quelle della pesca primaverile della piccola pesca, pulite e pronte da cuocere, al naturale, niente chimica!

ALICI (Engraulis encrasicolus, l’Acciuga, pesce azzurro); già pulite e disponibili in due preparazioni, tronchetto e filetto;

SARDE (Sardina pilchardus, le Sardine, altro pesce azzurro); anche loro già pulite e disponibili nelle due preparazioni: tronchetto e filetto;

CEFALI (Liza ramada, la specie di Cefalo più apprezzata in tavola); pescati al largo, puliti e sfilettati;

NASELLI (Merluccius merluccius, il vero e unico Nasello); pesce bianco, come i Cefali, anche loro già puliti e sfilettati;

SOGLIOLA (Solea solea); sono quelle tipiche dell’Adriatico, già pulite e pronte da cuocere.

Solo da Filiera corta, nel rispetto della stagionalità e delle misure di gestione, a garanzia della sostenibilità e della tutela e conservazione delle risorse.

Ed è tutto al naturale, tal quale viene pescato e sbarcato: niente additivi, conservanti, coloranti e aromi; nessuna sostanza estranea, niente chimica.

Tutto pronto da cuocere, pulito, lavorato freschissimo, nell’immediatezza dello sbarco giornaliero, preconfezionato in vaschette in ATP (Atmosfera protettiva).

Il prodotto viene consegnato già congelato.

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